🌼 Sărbătoarea Sânzienelor – Flori, dansuri și mister

Sânzienele, cunoscute și ca Drăgaica, sunt o sărbătoare precreștină plină de magie și frumusețe. Este ziua în care natura își arată farmecul, iar florile de sânziene devin simbolul iubirii și al fertilității. La Copac, ne place să păstrăm vii tradițiile, așa că am pregătit o atmosferă de poveste, cu elemente inspirate din folclor, într-o ambianță ca la sat, chiar în inima orașului.

👕 Ziua Universală a Iei – Mândria portului românesc

Pe 24 iunie celebrăm și Ziua Universală a Iei, bluza tradițională românească devenită simbol național. Îi încurajăm pe toți oaspeții să vină îmbrăcați în ie, pentru a crea împreună o imagine vie a spiritului românesc autentic. Vă promitem: dacă veniți în ie, atmosfera vă va purta într-o altă lume!

✝️ Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul – Sărbătoare cu gust de pește

Sărbătoarea religioasă a Nașterii Sfântului Ioan Botezătorul este un moment important pentru credincioși, iar tradiția spune că în această zi se mănâncă pește. La Copac, v-am pregătit un meniu special cu scrumbie – vedeta zilei, dar și calcan, crap și hamsie, toate gătite cu grijă, ca la mama acasă. Gustul autentic și prospețimea ingredientelor sunt garantate!

🐟 Scrumbie – vedeta zilei

În această zi de sărbătoare, scrumbia va fi în centrul atenției. O pregătim cu priceperea bucătarilor noștri, astfel încât să păstreze savoarea clasică, dar să surprindă și prin prospețime. Fragedă, rumenită cât trebuie și servită cu garnituri tradiționale – scrumbia de la La Copac e motiv de întors în farfurie.

🐠 Calcan – rafinament pescăresc în stil românesc

Un pește mai rar întâlnit în restaurantele tradiționale, dar nelipsit din meniul nostru de sărbătoare. Calcanul, gătit la cuptor sau tras în tigaie cu ierburi aromate, îți oferă o experiență culinară fină, ideală pentru un prânz sau o cină de vară pe terasa noastră umbrită.

🐟 Crap – clasic românesc, gătit ca acasă

Nu puteam omite crapul, unul dintre cei mai iubiți pești în bucătăria tradițională. Îl pregătim cu sosuri bine legate, inspirate din rețetele românești vechi, și îl servim cu mămăliguță, mujdei sau cartofi țărănești – la alegerea ta.

🐟 Hamsie – gust de litoral, direct pe terasa din București

Pentru cei care adoră gustul verii, am inclus în meniu și hamsii crocante, prăjite aurii și servite simplu, cu lămâie și mujdei. Merg perfect cu o bere rece și cu povești la umbra copacului nostru centenar.

🍽️ O zi de sărbătoare românească, în farfurie și pe terasă

La Copac, pe 24 iunie, celebrăm tradițiile cu preparate din pește, muzică live și atmosferă de voie bună. Terasa noastră va fi plină de zâmbete, iar mirosul de scrumbie la grătar și crap în sos va stârni pofta oricărui trecător.

Îți recomandăm să vii îmbrăcat în ie – pentru a intra complet în spiritul zilei – și să-ți rezervi din timp o masă, pentru că așteptăm mulți oaspeți la acest eveniment special.