Cașcaval Pane București | Gustul Copilăriei la LaCopac

Sunt preparate pe care le guști și, pentru câteva clipe, te întorci în copilărie. Cașcavalul pane este, pentru mulți dintre noi, unul dintre ele.

Crocant și auriu la exterior, cu un interior cald și cremos care se întinde de fiecare dată când îl tai, este preparatul cu care începem la LaCopac seria „Gustul Copilăriei”.

O serie despre mâncărurile simple care ne trezesc amintiri și despre gusturile pe care le-am iubit când eram mici și de care, trebuie să recunoaștem, încă ne este poftă.

Episodul 1 – Cașcaval pane, de la preparare până la prima îmbucătură

În primul episod nu ne-am oprit doar la farfuria finală. Am intrat și în bucătărie pentru a arăta cum ajunge cașcavalul pane de la LaCopac pe masă.

Cașcavalul este porționat, apoi trecut succesiv prin făină, ou și pesmet, exact etapele pe care le puteți vedea în materialul video.

Urmează prăjirea, până când exteriorul capătă acea crustă aurie și crocantă care ascunde interiorul moale și cremos.

Iar momentul pe care probabil îl așteaptă toată lumea vine la final: cuțitul trece prin crustă, iar cașcavalul topit începe să se întindă.

De ce ne amintește cașcavalul pane de copilărie?

Poate pentru că nu are nevoie de prea multe explicații.

Este unul dintre acele preparate pe care mulți le cunoaștem de mici: crustă crocantă, cașcaval cald și o combinație simplă care continuă să funcționeze indiferent de vârstă.

De aici a pornit și ideea seriei „Gustul Copilăriei”.

Vrem să readucem în atenție preparatele care au rămas în memoria noastră nu pentru că erau complicate, ci tocmai pentru că erau bune și familiare.

Crocant la exterior, cremos la interior

Secretul unui cașcaval pane apetisant stă și în contrastul dintre cele două texturi.

La exterior avem crusta rumenită și crocantă. La interior, cașcavalul devine moale și cremos în timpul preparării.

Este exact contrastul surprins și în video: atunci când porția este tăiată, interiorul se întinde, în timp ce crusta rămâne rumenă.

Nostalgie? Poftă? Probabil câte puțin din amândouă.

„Gustul Copilăriei” continuă la LaCopac

Cașcavalul pane este doar Episodul 1.

Prin seria „Gustul Copilăriei” vrem să redescoperim, unul câte unul, preparatele care ne fac să spunem: „Asta mâncam și când eram mic!”

Pentru primul episod am ales cașcavalul pane. Simplu, crocant, cremos și greu de refuzat atunci când ajunge fierbinte la masă.

Iar pentru experiența completă, îl poți încerca în atmosfera grădinii LaCopac, chiar în centrul Bucureștiului.

Unde găsești LaCopac în București?

Dacă ți-am făcut poftă de cașcaval pane și vrei să redescoperi unul dintre gusturile copilăriei, te așteptăm la:

📍 LaCopac – Str. Pitar Moș nr. 23, București
📞 Rezervări: 0722 704 445

Episodul 1 din „Gustul Copilăriei” este servit. Ne vedem la masă?