Micii sunt mai mult decât un preparat culinar – sunt o parte din sufletul românesc, o amintire de vară, un simbol al sărbătorilor și întâlnirilor cu cei dragi. La La Copac, micii sunt o adevărată artă. Fie că alegi varianta de vită și oaie sau cea de vită și porc, fiecare mușcătură te va duce într-o călătorie a gustului autentic, desăvârșit de arome și tradiție.

Tradiție și Rețete Autentice

La La Copac, rețeta micilor este păstrată cu sfințenie, respectând tehnicile moștenite din generație în generație. Alegem cu grijă carnea proaspătă, o amestecăm cu mirodenii atent dozate, usturoi aromat și un strop de mineralitate din bicarbonatul care le dă textura perfectă. Frăgezimea și suculența micilor noștri sunt rezultatul unor proporții echilibrate și al unui grătar bine încins.

Fiecare porție este gătită pe loc, astfel încât să păstrăm prospețimea și savoarea care ne-au făcut renumiți. Mirosul lor te întâmpină înainte de a ajunge la masă, iar gustul lor îți amintește de cele mai frumoase momente petrecute alături de familie și prieteni.

Vită și Oaie: Aroma Tradiției

Amestecul de vită și oaie este alegerea perfectă pentru cei care apreciază gustul tradițional intens. Carnea de oaie aduce o aromă aparte, mai profundă, care se combină armonios cu frăgezimea cărnii de vită. Această rețetă este preferată de cei care caută să redescopere savoarea micilor autentici, exact așa cum se făceau odinioară, în cele mai îndrăgite locuri din România.

Vită și Porc: Echilibrul Gustului

Pentru cei care preferă o variantă mai blândă, dar la fel de savuroasă, micii din vită și porc sunt alegerea ideală. Carnea de porc adaugă o textură mai moale și o dulceață subtilă, care completează perfect aroma cărnii de vită. Rezultatul? Un preparat suculent, bine condimentat, care cucerește toate gusturile.

Grătarul de la La Copac: Locul Unde Se Întâmplă Magia

La La Copac, grătarul este centrul poveștii. Fumul lemnos și căldura constantă sunt secretele care oferă micilor noștri crusta rumenă, dar păstrează interiorul fraged și suculent. Grătarul nu este doar o tehnică; este o ceremonie, o parte din moștenirea noastră culinară.

Micii: De ce sunt Speciali La Copac?

1. Carne de calitate superioară: Alegem doar cele mai bune ingrediente, pentru a reda gustul autentic al micilor tradiționali.
2. Rețete autentice: Am păstrat rețetele moștenite, perfecționate cu dragoste și atenție la detalii.
3. Atmosfera: La Copac, micii nu sunt doar o mâncare – sunt o experiență completă, însoțită de decorul tradițional și ospitalitatea noastră călduroasă.

Vino să Guști Povestea Micilor La Copac

Fie că preferi micii din vită și oaie sau pe cei din vită și porc, te așteptăm la La Copac să redescoperi gustul autentic românesc. La fiecare masă, îți promitem o călătorie a aromelor care îți vor bucura simțurile și sufletul.