Bine ați venit la „La Copac”! Când temperaturile urcă și soarele strălucește puternic, nimic nu este mai revigorant decât o masă ușoară și răcoritoare. Vă invităm să descoperiți preparatele tradiționale românești care sunt perfecte pentru zilele toride de vară.

1. Salată de vinete

Una dintre cele mai iubite delicatese de vară în România este salata de vinete. Vinetele coapte pe jar sau la cuptor, curățate și tocate fin, sunt amestecate cu ulei, sare și ceapă. Această salată simplă, dar plină de gust, este servită pe pâine proaspătă și adesea acompaniată de roșii coapte. Răcoritoare și delicioasă, salata de vinete este un must-have în zilele călduroase.

2. Salată de vară

Salata de vară este o combinație proaspătă și colorată de legume de sezon, ideală pentru a vă răcori în zilele toride. Roșiile suculente, castraveții crocanți, ardeii și ceapa sunt tăiate felii și asezonate cu sare, piper și ulei de măsline. Adăugarea unui strop de oțet sau zeamă de lămâie intensifică aromele, transformând această salată într-un adevărat festin de vară.

3. Dovlecei pane

Dovleceii pane sunt o gustare crocantă și delicioasă, perfectă pentru a fi savurată în zilele călduroase. Felii subțiri de dovlecel sunt trecute printr-un amestec de ou și făină, apoi prăjite până devin aurii și crocante. Serviți cu sos de iaurt și usturoi, acești dovlecei pane sunt o gustare ideală pentru vară.

4. Zacuscă

Zacusca este o pastă delicioasă de legume coapte, perfectă pentru a fi savurată pe o felie de pâine proaspătă. Preparată din vinete, ardei capia, roșii și ceapă, zacusca este ușoară, sănătoasă și plină de arome intense. Este o alegere excelentă pentru o masă de vară, oferindu-vă o explozie de gusturi într-un preparat simplu și nutritiv.

5. Mămăliguță cu brânză și smântână

Mămăliguța cu brânză și smântână este un preparat tradițional românesc, care combină simplitatea și gustul autentic. Mămăliga moale, făcută din mălai, este servită cu brânză telemea sfărâmată și smântână proaspătă. Acest preparat este perfect pentru a fi savurat în zilele calde, oferind o masă consistentă și totodată răcoritoare.

Vă așteptăm la „La Copac” pentru a vă răcori și a vă delecta cu preparatele noastre tradiționale românești!

Bucătăria noastră pune accent pe prospețime și autenticitate, folosind cele mai bune ingrediente locale pentru a vă oferi o experiență culinară de neuitat. Veniți să descoperiți gusturile verii într-un decor rustic și primitor, unde fiecare vizită este o sărbătoare a tradiției și a bunei dispoziții.